Beschreibung
Dem Brot in all seinen Variationen widmen sich die Bäuerinnen im OÖ Bauernbund: Die „Brofibel“ bietet Rezepte zum Selberbacken und erklärt, wie man seinen eigenen Sauerteig herstellt. Auch dem genussvollen Wertschätzen von Brotresten ist ein Kapitel gewidmet. Davor stellen die Bäuerinnen aber ganz bewusst eine Frage: Woher kommt unser Brot und wie wird es produziert? Denn vom Wissen um Lebensmittel ist viel verloren gegangen, viele Menschen haben schon keine Vorstellung mehr davon, wie unsere wichtigsten Lebensmittel hergestellt werden und wie viele Handgriffe es braucht, bis ein Stück Brot, Fleisch oder Käse auf den Tisch kommt.
