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OÖ Bauernbund-Info: Herkunftskennzeichnung
Eine neue Zeit für Transparenz in der Gastronomie beginnt. Wer im Wirtshaus bestellt, soll wissen, woher Fleisch, Milch und Eier auf dem Teller stammen. 🍽️
Bestehende Initiativen wie „Gut zu wissen“ liefern dafür wichtige Erfahrungen. Darauf aufbauend sollen gemeinsam praxistaugliche Modelle entwickelt werden, die in der gesamten Gastronomie funktionieren. 🤝
Unser Ziel ist eine flächendeckende und einheitliche Lösung. Vorgesehen ist eine schrittweise Umsetzung für Fleisch, Milch und Eier nach dem Modell „AT – EU – Non-EU“. 🇦🇹🇪🇺
So wird die Leistung unserer bäuerlichen Familienbetriebe sichtbar und die bewusste Entscheidung für heimische Qualität möglich. Für die Bäuerinnen und Bauern mehr Fairness und für die Konsumenten mehr Transparenz. 🌾
