Lebensmittel und Ernährung

Bratwürstelsonntag: Ein Fest des Genusses und der Regionalität

Am ersten Adventsonntag (heuer: 1.12.2024) gibt es in Oberösterreich eine besondere Tradition: den Bratwürstelsonntag. An diesem Tag kommen traditionell Bratwürstel mit Sauerkraut und Erdäpfelschmarrn auf den Tisch. Die regionale Landwirtschaft spielt in Oberösterreich eine zentrale Rolle. Die Bauernhöfe sind Familienbetriebe, die seit Generationen hinweg geführt werden. Sie setzen auf nachhaltige Weiterlesen…

Von OÖ Bauernbund, vor

Tag des Erdapfels: Ein Fest für Österreichs beliebteste Knolle

Ob als Erdäpfelkäse, Püree, Bratkartoffel oder Pommes frites: Der Erdapfel ist aus der österreichischen Küche nicht mehr wegzudenken. Rund um den bevorstehenden Tag des Erdapfels am 18. September machen die Bäuerinnen und Bauern des OÖ Bauernbundes auf den ernährungsphysiologischen Wert des Erdapfels, aber auch auf den sorgsamen Umgang mit der Weiterlesen…

Von OÖ Bauernbund, vor

Regionale Lebensmittel: Ein Muss bei Festen und Veranstaltungen

Feste und Veranstaltungen sind für den gesellschaftlichen Zusammenhalt im ländlichen Raum unverzichtbar. Der OÖ Bauernbund trägt mit seinen vielfältigen Aktivitäten wie Hoffesten, Mostkosten, Maibaum- oder Erntedankfeiern wesentlich zum gesellschaftlichen Leben bei. „Feste sind Teil der oberösterreichischen Kultur und Identität. Die dafür verwendeten Lebensmittel sollten aus der Region bezogen werden“, betont Weiterlesen…

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EDUCA: Vernetzt und agrarpolitisch interessiert

Bildungsprogramm der OÖ Jungbauernschaft fördert Dialog zwischen Junglandwirten und Agrarvertretern Mehrere Wochenenden, motivierte Jungbäuerinnen und Jungbauern mit unterschiedlichstem Background und unzählige gemeinsame Erlebnisse: Nach 9 Monaten endete der EDUCA-Lehrgang 2023/24 der OÖ Jungbauernschaft mit der Zertifikatsverleihung im feierlichen Rahmen des Linzer Landhauses. „Ziel des EDUCA-Programms der OÖ Jungbauernschaft ist die Weiterlesen…

Von Leonhard Peterseil, vor

Erntearbeiten – Bitte Rücksicht nehmen

Sommer – das ist eine der arbeitsintensivsten Jahreszeiten für Bäuerinnen und Bauern. Silage, Heu oder Getreide müssen eingebracht werden. Viele Traktoren und Mähdrescher sind deshalb jetzt auf unseren Straßen unterwegs. Landwirtschaftliche Fahrzeuge sind breiter und langsamer als Autos, was zu Verkehrsbehinderungen führen kann. Das erfordert von allen Verkehrsteilnehmern besondere Aufmerksamkeit Weiterlesen…

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Weltmilchtag: Herausforderungen und Chancen

Am 1. Juni, dem jährlichen Weltmilchtag, wird die Bedeutung der Milchwirtschaft und die hohe Qualität der österreichischen Milchproduktion in den Vordergrund gerückt. Die Milchbäuerinnen und Milchbauern in Oberösterreich und ganz Österreich leisten mit ihrer täglichen Arbeit einen wesentlichen Beitrag zur Lebensmittelversorgung und zum Erhalt der Kulturlandschaft. Milch ist ein gesundes, Weiterlesen…

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Open Bauernhof – So vielfältig ist die heimische Landwirtschaft

Der Anteil jener Personen die in der Landwirtschaft arbeiten sinkt und so kommt es auch, dass das Wissen über die Landwirtschaft bei immer mehr Menschen abnimmt. Werbemaschinerien vermitteln Bilder von sprechenden Ferkeln und Tierrechts-Organisationen zeigen skandalisierte Bilder. Diese Beispiele spiegeln weder die heimische Landwirtschaft wider, noch die hart arbeitenden Bäuerinnen Weiterlesen…

Von Leonhard Peterseil, vor

Die Landwirtschaft erklären: Wissensbroschüre – „Entdecke die heimische Landwirtschaft“

Die Landwirtschaft ist ein wesentlicher Bestandteil des täglichen Lebens, da sie die Grundlage für unsere Ernährung bildet. In Österreich gibt es eine Vielzahl von landwirtschaftlichen Betrieben, die eine breite Palette von Lebensmitteln produzieren. Um das Bewusstsein und das Verständnis für die Herkunft unserer Nahrungsmittel zu fördern ist es wichtig, insbesondere Weiterlesen…

Von OÖ Bauernbund, vor

Weltfleischtag: Darf’s österreichische Pute sein?

Österreichs Bäuerinnen und Bauern halten ihre Tiere unter den global betrachtet höchsten Produktionsstandards. Das Wohlergehen der Tiere steht an oberster Stelle. Rund um den bevorstehenden Weltfleischtag am 26. Februar machen die OÖ Bäuerinnen und Bauern im Bauernbund auf den Wert des Fleisches in der Ernährung, aber auch auf den sorgsamen Weiterlesen…

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