Lebensmittel und Ernährung

Bratwürstelsonntag in Oberösterreich: Genuss und Verantwortung im Einklang

Am ersten Adventsonntag, dem 30. November 2025, feiert Oberösterreich den traditionellen Bratwürstelsonntag. An diesem Tag stehen Bratwürstel mit Sauerkraut und Erdäpfelschmarrn im Mittelpunkt, und bieten nicht nur kulinarischen Genuss, sondern auch eine Gelegenheit zur Reflexion über Regionalität und Nachhaltigkeit. Die bäuerlichen Familienbetriebe Oberösterreichs setzen auf nachhaltige Anbaumethoden und tierwohlgerechte Haltung, Weiterlesen…

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Tag des Apfels – Vielfalt genießen, Regionalität stärken

Oberösterreichs Bäuerinnen im Einsatz für Sortenvielfalt und Bewusstsein rund um das Lieblingsobst der Österreicherinnen und Österreicher. Anlässlich des „Tages des Apfels“, der traditionell am zweiten Freitag im November (14.11.2025) gefeiert wird, standen heuer gleich zwei Termine im Zeichen des heimischen Apfels. Sortenvielfalt im Mittelpunkt – Besuch bei Landesrat Dr. Christian Weiterlesen…

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Preisdeckel gefährden Versorgungssicherheit und Landwirtschaft

Linz, 6. August 2025 – Der Oberösterreichische Bauernbund warnt vor staatlichen Eingriffen in Lebensmittelpreise bzw. pauschalen Preismaßnahmen, die ohne Rücksicht auf die Produktionsrealität erfolgen. „Wer die Teuerung auf dem Rücken der Landwirte bekämpfen will, riskiert die Existenz unserer bäuerlichen Familienbetriebe“, so Bauernbund-Direktor Ing. Wolfgang Wallner. „Staatliche Eingriffe in die Lebensmittelpreise Weiterlesen…

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„Open Bauernhof“ – so vielfältig ist die heimische Landwirtschaft!

Ein wichtiges Ziel der OÖ Jungbauernschaft ist es, zu vermitteln, wie Lebensmittel hergestellt werden und welchen Wert regionale Lebensmittel haben. Während Werbemaschinerien Bilder von sprechenden Ferkeln verbreiten, zeigen Tierrechtsorganisationen skandalisierende Bilder. Diese Beispiele spiegeln jedoch weder die heimische Landwirtschaft noch die hart arbeitenden Bäuerinnen und Bauern wider. Genau deshalb hat Weiterlesen…

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Weltmilchtag: Heimische Milch bietet höchste Qualität

Der Weltmilchtag wird von den Bezirks-Funktionärinnen und Funktionären im OÖ Bauernbund seit vielen Jahren mit diversen Kampagnen und Aktionen begangen. Besonders die Bäuerinnen im OÖ Bauernbund vermitteln durch Ihr Engagement und den Besuch zahlreicher Institutionen den Wert dieses in jederlei Hinsicht wertvollen Lebensmittels und bringen es damit in den Fokus Weiterlesen…

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Genuss aus der Region – Regionalität vor den Vorhang holen

Auch bei Vereinsfesten muss regionalen Produzenten der Vorzug gegeben werden. Feste und Veranstaltungen sind für den Zusammenhalt besonders im ländlichen Raum wichtig. Sie sind identitätsstiftend und beleben die kulturelle und gesellschaftliche Vielfalt. Die Bauernschaft trägt in vielen Gemeinden, beispielsweise mit ihren Hoffesten, Mostkosten oder Erntedankfeiern wesentlich zu einer lebendigen Gemeinschaft Weiterlesen…

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Weltfleischtag: Regionales Rindfleisch im Fokus

Österreichs Bäuerinnen und Bauern halten ihre Tiere unter den global betrachtet höchsten Produktionsstandards. Das Wohlergehen der Tiere steht an oberster Stelle. Rund um den bevorstehenden Weltfleischtag am 26. Februar machen die OÖ. Bäuerinnen und Bauern im Bauernbund auf den Wert des Fleisches in der Ernährung, aber auch auf den sorgsamen Weiterlesen…

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Bratwürstelsonntag: Ein Fest des Genusses und der Regionalität

Am ersten Adventsonntag (heuer: 1.12.2024) gibt es in Oberösterreich eine besondere Tradition: den Bratwürstelsonntag. An diesem Tag kommen traditionell Bratwürstel mit Sauerkraut und Erdäpfelschmarrn auf den Tisch. Die regionale Landwirtschaft spielt in Oberösterreich eine zentrale Rolle. Die Bauernhöfe sind Familienbetriebe, die seit Generationen hinweg geführt werden. Sie setzen auf nachhaltige Weiterlesen…

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Tag des Erdapfels: Ein Fest für Österreichs beliebteste Knolle

Ob als Erdäpfelkäse, Püree, Bratkartoffel oder Pommes frites: Der Erdapfel ist aus der österreichischen Küche nicht mehr wegzudenken. Rund um den bevorstehenden Tag des Erdapfels am 18. September machen die Bäuerinnen und Bauern des OÖ Bauernbundes auf den ernährungsphysiologischen Wert des Erdapfels, aber auch auf den sorgsamen Umgang mit der Weiterlesen…

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Regionale Lebensmittel: Ein Muss bei Festen und Veranstaltungen

Feste und Veranstaltungen sind für den gesellschaftlichen Zusammenhalt im ländlichen Raum unverzichtbar. Der OÖ Bauernbund trägt mit seinen vielfältigen Aktivitäten wie Hoffesten, Mostkosten, Maibaum- oder Erntedankfeiern wesentlich zum gesellschaftlichen Leben bei. „Feste sind Teil der oberösterreichischen Kultur und Identität. Die dafür verwendeten Lebensmittel sollten aus der Region bezogen werden“, betont Weiterlesen…

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