Agrarpolitik Allgemein Bauernbund Gesellschaft und ländlicher Raum Lebensmittel und Ernährung Umwelt & Klima
Herkunftskennzeichnung: Ein langer Weg zu mehr Transparenz
EU verschläft und verkennt Bedeutung der Herkunftskennzeichnung.
Allgemein Bauernbund Lebensmittel und Ernährung Topthema
„Jausenzeit-Broschüre“: Schick uns dein Lieblingsrezept
Gemütlich mit der Familie und Freunden „jausnen“. Das ist typisch oberösterreichisch. Jede Region hat ihre ganz speziellen Schmankerln und Rezepte – die Vielfalt ist groß. Die Bäuerinnen im OÖ Bauernbund haben sich daher entschlossen eine neue Broschüre herauszugeben in der sie verraten, was bei ihnen zu Hause auf den Jausentisch Weiterlesen…
Allgemein Bauernbund Lebensmittel und Ernährung
Grünes Licht für Kennzeichnung
Die seitens des Bauernbundes lange geforderte Verordnung zur Kennzeichnung von Milch, Fleisch und Eiern in der Gemeinschaftsverpflegung wird jetzt kundgemacht. Starten wird sie am 1. September 2023. Das hat Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig bekannt gegeben. „Nach langen und intensiven Verhandlungen ist nun die Herkunftskennzeichnung in Großküchen und Kantinen verpflichtend vorgeschrieben. Das ist ein Weiterlesen…
Allgemein Bauernbund Gesellschaft und ländlicher Raum Grünland Lebensmittel und Ernährung Tierische Produktion Umwelt & Klima
Bauern sind keine Müllabfuhr
Besonders neben Straßen bietet sich jedes Jahr ein ähnliches Bild. Plastikmüll, Pappbecher, Getränkedosen, Papiersäcke etc. – all das wird aus den fahrenden Autos geworfen und landet am Straßenrand bzw. den Feldern und Wiesen der Bauern. Der „Frühjahrsputz“ auf den eigenen Wiesen und Feldern muss auch heuer leider, wie schon viele Weiterlesen…
Fachartikel Gesellschaft und ländlicher Raum Lebensmittel und Ernährung
Was krabbelt da im Regal?
Insektenmehl gilt als eine neue nachhaltige Proteinquelle – und ist seit Jänner 2023 als Zusatz in Lebensmitteln erlaubt. Die einen finden das ekelerregend, die anderen zukunftsweisend. Nüchtern betrachtet hat die Proteinquelle – gerade im Einsatz als Futtermittel – großes Potential, sollte aber niemandem, schon gar nicht als Lebensmittel, untergejubelt werden. Weiterlesen…
Allgemein Bauernbund Bildung Gesellschaft und ländlicher Raum Lebensmittel und Ernährung Tierische Produktion Umwelt & Klima Veranstaltungen
Open Bauernhof 2023 – JETZT als Betrieb anmelden!
Der Anteil der Personen die in der Landwirtschaft arbeiten, sinkt und so kommt es auch, dass immer mehr Menschen wenig über die heimische Landwirtschaft wissen. Werbemaschinerien vermitteln Bilder von sprechenden Ferkeln und Tierrechts-Organisationen zeigen skandalisierte Bilder von Agrarkonzernen. Das diese Beispiele weder die heimische Landwirtschaft, noch die Bäuerinnen und Bauern Weiterlesen…
Agrarpolitik Bauernbund Lebensmittel und Ernährung Tierische Produktion Umwelt & Klima
EU-Mercosur-Pakt bleibt weiter heiß umstritten
Diesseits und jenseits des Atlantik wird das Tauziehen um das geplante Freihandelsabkommen zwischen der EU und dem Mercosur-Staatenbund in Südamerika derzeit intensiviert. Dieses liegt seit rund drei Jahren bekanntlich „auf Eis“. Noch im vergangenen Oktober hatte es vonseiten der EU-Kommission geheißen, dessen Ratifizierung sei weiterhin kein Thema. Brasiliens erneut ins Weiterlesen…
Allgemein Bauernbund Bildung Lebensmittel und Ernährung
Tipps und Tricks – die Broschüren der OÖ Bäuerinnen
Wie backe ich köstliches Brot? Wie kann ich einen Fensterreiniger herstellen? – Fragen die meist ganz einfach beantwortet werden können. Die Bäuerinnen im OÖ Bauernbund haben sich genau mit diesen Themen beschäftigt und entwickelten fünf Broschüren. Diese können kostenlos auf der Website des OÖ Bauernbundes unter: https://ooe.bauernbund.at/broschueren/ heruntergeladen werden. Mit Weiterlesen…
Allgemein Gesellschaft und ländlicher Raum Lebensmittel und Ernährung
Bauernstand – Ernährer der Gesellschaft
In den letzten Jahren wurde der europäischen Politik und auch der Bevölkerung bewusst, dass die Globalisierung bzw. die internationalen Handelsbeziehungen mit ihren äußerst komplexen Lieferketten neben den Vorteilen auch viele Gefahren in sich birgt. Das beginnt beispielsweise bei nicht lieferbaren Medikamenten und endet bei landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Eines steht fest – Weiterlesen…
Allgemein Lebensmittel und Ernährung
Regionalität auch bei Keksen – es weihnachtet…
In der Advent- und Weihnachtszeit gehören Kekse einfach dazu. Jeder hat sein ganz persönliches Lieblingskekserl am Keksteller. Wenn es im Haus nach Zimt, Vanille und frischen Keksen duftet, dann ist eines sicher: Weihnachten steht vor der Tür. Die Zutaten, wie Mehl, Nüsse und Butter sollten dabei aus der Region verwendet Weiterlesen…